En vinmenu til snacks, salte og søde retter.

Der serveres 7 glas, og alle vil være Riesling.

Bobler, tør riesling, kabinett og meget mere. Udover en vinmenu kun med Riesling, så vil der altid være spændende vine at finde på glaskortet.

Vine fra Hofgut Falkenstein, Egon Müller, Georg Breuer og nok også et glas riesling med skindmaceration.

Derudover findes der også lidt ældre vine - 2003 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese fra Joh. Jos. Prüm.

‍

(1000,- for Rieslingmenu - 1600,- for mad)

(For første gang i Danmark!‍)

Tirsdag d. 30. maj fra kl. 17:00 kan du møde Jonas Seckinger og smage nogle af deres forskellige vine fra både deres entry level-serie til deres absolutte top enkeltmarks Rieslinger, sidstnævnte er i øvrigt netop hjemkommet i årgang 2021. Jonas står sammen med sine to brødre Lukas og Philipp bag Weingut Seckinger beliggende i Pfalz, Tyskland, hvor de trods deres unge alder (slutningen af 20'erne) har lavet vin siden 2012. Som altid så dukker man bare op til vores WJ-arrangementer når det passer en for dernæst at kaste sig over aftenens udvalgte vinmenuer og diverse vine på glas.

Vi er så heldige at få besøg af Mads Jordansen, der er stifteren af Winelab og som har til huse i hjertet af Aarhus.  Til dagligt hjælper han danske vinelskere med at få et bedre indblik i det fantastiske vinland Tyskland og er director for Wines of Germany I Danmark.

Mads bruger nu sin tid på at formidle og lære vinelskere rundt omkring i hele Danmark om landet mod syd, nemlig Tyskland.

Tyskland er desværre ikke det første land, man tænker på når ordet vin kommer op og det er en skam! Tyskland er det vinland, der har udviklet sig mest de sidste 20 år og bliver ved med at have fokus på at forbedre deres vine. Mads bruger meget energi på at forklare hvad tysk vin kan og at den søde Riesling, man kunne købe tilbage i 1995 hos Otto Duborg eller Poetzsch, ikke er hvad Tyskland står for i dag.

Tyskland har en håndfuld af fantastiske druesorter der er med til at skabe fantastiske friske vine og det er dem, vi skal fokusere på.

Derfor har vi på JA inviteret Mads Jordansen til en aften i Tysklands tegn, hvor han vil føre os igennem Tysklands vinhistorie, fortælle om fremtidens vinproduktion i Tyskland samt serverer vi 7 forskellige vine fra hans absolutte tyske ynglingsproducenter.

Til arrangementet serverer vi en 6-retters menu med disse temaer:

Friteret vaffel med creme fraiche og stenbiderrogn
- 2017 Marie-Luise ”Cuvée Raumland” Sekt

Pocheret hvide asparges med sauce mousseline
- 2018 Silvaner, Leipold´s, Franken

Bagt torsk med beurre blanc
- 2020 Riesling ”Bremmer Calmont GG” Weingut Franzen, Mosel

Stegt Pighvar med blomkål, ærter og blåmuslingesauce
- 2021 Chardonnay ”1G Pfarrwingert” Jülg, Pfalz

Farseret vagtel med trøffel, appelsinsauce og grønne asparges.
- 2014 Spätburgunder “Malterdinger” Bernhard Huber, Baden

Hvid chokolade med Danske jordbær
- 2018 Rieslaner Auslese, Odinstal, Pfalz

Syv vine, seks retters menu og oplæg kun 1.500,-

Vores franske køkken får fornemt selskab af tysk vin, glaskortet er opgraderet gevaldigt på Riesling-fronten. Vi tilbyder ALLE vores Grosse Gewächs (GG) Riesling på glas, og får et udvidet riesling glaskort.

Vel mødt på Atelier 33 i Aarhus.

Vi fejrer Riesling Week med en håndfuld gode tilbud på skønne Riesling vine.
‍

Køb tilbuddene her: https://www.wine.dk/riesling-week og se samtidig hele
vores flotte sortiment af tysk Riesling fra topproducenter som:

• Gut Hermannsberg, Nahe
• Villa Wolf, Pfalz
• Weingut Karsten Peter
• Weingut Gunderloch, Rheinhessen
• Weingut Schönhals, Rheinhessen
• Weingut Hüls, Mosel

Eller kig forbi vores fysiske butik i Odense, hvor du har mulighed for at smage udvalgte Riesling, før du køber:

Vinens Verden Vinhandel, Hestehaven 21 E, 5260 Odense S, Tlf. 65434445
‍

Se åbningstider her:https://www.wine.dk/vinhandler?objectid=27579&action=detail

I denne uge serveres udvalgte Riesling-vine fra Weingut Jung, på glas. Desuden vil der være mulighed for at købe en smagekasse med blandede Riesling-vine.  Både vinene på glas samt smagekassen, vil, i denne uge, være til nedsat pris.

‍

Sydhavnens Vinbar byder på Riesling 2021, Riesling HA 2019 natur - begge fra weingut Michel i Rheinhessen samt Ölberg-Hart 2020 GG fra Christmann i Pfalz - 3 glas kr. 395

I vinbaren er der mulighed for at tilkøbe charcuterie, tun, sardiner, ansjoser i vermouth, færøsk røget laks samt gode oste

‍

Fokus på tysktalende vine i Riesling Week 2023. Hop ind på atomwine.dk fra 2. juni - 11. juni 2023 og se de mange gode Riesling tilbud.

‍

Gæster har mulighed at vælge mellem glas af forskellige Riesling typer og producenter af tysk Riesling til snack og menuen på ROKS

‍

Få rabat på alle vine lavet på Riesling hos VinGuruen.

VinGuruen tilbyder 20% på alle vine lavet på Riesling druen. Brug rabatkoden "RieslingWeek". Rabatten gælder ikke i forvejen nedsatte priser.

Tjek nedenstående link.

Under Riesling Week 2023 kan du prøve vores smagesæt bestående af tre smageglas med tre forskellige Rieslinger fra Weingut Seckinger fra Pfalz.

På Mielcke & Hurtigkarl kan du under Riesling Week få en tysk Riesling vinmenu til dit måltid, spørg blot din tjener.

Hos Otto Suenson fejrer vi Riesling Week med et væld af gode tilbud, en særlig Riesling Week-smagekasse samt udskænkning i vores tre butikker: •  København•  Hørsholm •  Roskilde.

Otto Suensons tre butikker skænker ud af forskellige Riesling-vine:

• København | Dronningens Tværgade 7  
• Roskilde | Ringstedgade 2
• Hørsholm Midtpunkt
• ‍
• Følg med på Otto Suensons sociale medier, hvor du kan få mere information om, hvilke vine og tilbud, der vil være på de pågældende dage.

Se vinene og smagekassen lige her:https://ottosuenson.dk/riesling-week-2023

Vi skænker gratis smagsprøver ud på tyske Riesling, herunder egenimporterede eksemplarer, ligesom vi sælger Riesling-by-the-glass i vores udendørs "vinbar". Derudover har vi sammensat en lækker smagekasse, af vores bedste tyske Riesling, specielt til Riesling-ugen

Er du til klassisk, dansk mad tilsat et godt glas Riesling, så er "Riesling, rejer og rødspætte" lige dig. Færgecaféen forbereder et klassisk Stjerneskud med en dampet og en stegt rødspætte, friske rejer, lyserød dressing, asparges og citron og dertil et glas kølig 2017 RieslingGrauscheifer fra Dr. Loosen.  

Vi se på Christianshavns Færgecafé, Strandgade 50, 1401 København K.

‍

Kom forbi lageret og se vores store Riesling-sortiment og vores Riesling Week-smagekasse.

Den landsdækkende kæde af vinhandlere Vinoble tager aktivt del i årets Riesling Week. Så kig forbi en af de 43 butikker landet rundt, hvor du kan finde gode tilbud på god tysk Riesling

https://vinoble.dk/Butikker

I butikkens åbningstid lørdag d. 3. juni udskænker vi et stort udvalg af spændende vine fra Tyskland. Kom og smag de herlige dråber.

Whisky.dk ApS, Vejstruprødvej 15, 6093 Sjølund.

Kom glad til en skøn Rieslingsmagning ved Stalden på Godthåbsvej til FRBDAGE2023. Der vil blive gennemgået fire forskellige Rieslinger fra forskellige dele af Tyskland.

Vi smager på Rieslinger, der er fuld af frugt og lidt restsødme såvel som knastørre med urter og sten i næsen. Bagefter kan man nyde et glas vin til live jazz eller gå på opdagelse i nogle af de andre aktiviteter, der vil foregå. Der vil foregå et par smagninger i løbet af dagen. Så når man det ikke klokken 12, kan man deltage i den næste klokken 14 :)

VI ses ved Stalden, Godthåbsvej 79, 2000 Frederiksberg.

‍

HolmeVin & Viniversa slå pjalterne sammen og byder på en fælles vinsmagning, hvor vi skal smage 10 forskellige tyske rieslingvine fra deres sortiment. Smagningen foregår i Viniversas butik på Frederiksberg :Viniversa & Venner, Borups Allé 127, 2000 Frederiksberg

Tilmelding er ikke nødvendig.

Hands on Wines sparker sammen med Restaurant Vestergade Riesling week 2023 i gang med et fantastisk event på Restaurant Vestergade den 7/6 2023 kl 18.00.

Med udgangspunkt i Restaurant Vestergades Juni menu, har vi lavet en aften I sent vil glemme.

Du får 3 retter plus snacks samt 6 glas riesling for 395,- og undervejs vil Louis Hansson fra Hands on Wines fortælle om både Rieslingdruen  og de vine vi skal smage.

Menuen er som følger:

• Snacks med Riesling Sekt fra Weingut Winter
• Forret. Hvid asparges panna cotta – peberrod – rejer – variation af asaprges – havesyreHertil serveres
• Weingut Winter Riesling Kalkstein 2022Julia Schittler Riesling Gottesgarten 2022
• Hovedret. Kalv – grønne tomater – ramsløg – nye danske kartofler – sauce på fermenteret hvidløg
• Hertil serveres Julia Schittler Riesling Pettenthal 2021
• Christopher Full Mölsheimer Zellerweg Am Schwarzen Herrgott Riesling Trocken 2020
• Dessert: Rødgrød – creme fraiche is – hvid chokolade creme – grøn te
• Hertil et glas Weingut Engel Mölsheimer Zellerweg Am Schwarzen Herrgott Riesling Auslese 2018

Efter middagen vil det være muligt at bestille de serverede vine til levering på hjemmeadressen.Der er begrænset antal pladser og tilmelding er bindende.  

Køb billetter herunder eller i butikken. Ved ankomst viser du kvittering eller udskrevet billet.

Tyskland fylder en del i denne smagning. Må Tyskland det? Ja, det må Tyskland godt! Tyskland er langt største leverandør af Riesling til denne verden.

Med sine 23.600 hektar Riesling overgår Tyskland langt Frankrigs 4000 ha og Østrigs 2000. Det skulle faktisk omregnet give mig lov til at smide 9 tyskere ind i smagningen. I får kun 7, så ingen drama omkring det, tak.

Vinene smages blindt og vi afgiver slutteligt karakterer og kårer aftenens bedste vin.

Vi smager i fire heat, der smages af "Riesling" Veritas Riedel-glas.

De deltagende vine er:

• 2019 Ungeheuer GG, Bürklin-Wolf, Pfalz, Tyskland
• 2020 Ungeheur, Margarethenhof, Pfalz, Tyskland
• 2020 Riesling Ürziger Würzgarten GG Alte Reben Dr. Loosen, Mosel, Tyskland
• 2020 Schloss Johannisberg GG, Silberlack, Rheingau, Tyskland
• 2020 Riesling Grand Cru Schlossberg Ste Catherine, Domaine Weinbach, Alsace, Frankrig
• 2021 Loibenberg Smaragd, Emmerich Knoll, Wachau, Østrig
• 2020 Am Schwarzen Herrgott GG, Battenfeld-Spanier, Rheinhessen, Tyskland
• 2020 Clos Häuserer, Zind-Humbrecht, Alsace, Frankrig
• 2020 Riesling Pfaffenberg Alte Reben, Pichler-Krutzler, Kremstal, Østrig
• 2020 Grosse Strom, Krüger-Rumpf, Nahe, Tyskland
• 2021 Bremmer Calmont GG, Weingut Franzen, Mosel, Tyskland

Smagningen foregår onsdag den 7. juni 2023 fra 19-23 hos Mr Ruby, Langdalsvej 75, 8220 Brabrand. Pris 699,- pr. deltager - hvilket er billigt når man kigger nærmere på listen over hvilke vine der skal smages.

Vi glæder os til at afholde Winemakers torsdag den 8. juni kl. 18.30, hvor vi får vi besøg af Rainer Schnaitmann som anses for at være en af de helt store talenter i Württemberg.
‍

I samarbejde med vinimportør Jimmi Korsholm, har vi arrangeret en middag med Rainers vine , hvor Rainer vil fortælle om hans vine, produktionen og filosofien bag.
‍

Kom med til en spændende aften med gode fortællinger og så spændende vine.

Menu

Tartar af okse, tomat og røget marv

Schnaitmann Muscattrollinger Rosé 2022

‍

Saltet torsk, agurk, Østers og løvstikke

Schnaitmann Riesling Beutelsbacher 2017

Pighvar, hvide asparges og strandurter

Schnaitmann Trollinger Steinwiege 2018

Schnaitmann Anders NatCool 2022

Sommerbuk, grønne asparges og honning

Schnaitmann Pinot Noir Steinwiege 2020

Schnaitmann Spätburgunder Simonroth Erste Lage 2019

Bær og rabarber, kærnemælk og marzipan

Schnaitmann Badmer Gewürztraminer Beerenauslese 2018

Inkl. vand, kaffe og sødt

Pris 995,- Bestilling foregår via link til Dinnerbooking.

‍

I anledning af Riesling Week, indbyder vi torsdag d. 8. juni kl. 18.00 til en 4-retters menu, hvortil der serveres 10 forskellige Riesling vine, præsenteret af vores restaurantchef Tim Ottosen, der har besøgt og rejst meget i de tyske vinområder.

Vi skal igennem 10 vidt forskellige Riesling vine, der viser de forskellige udtryk Riesling kan give, både i forhold til alder (fra 1976 og frem) og forskellige kvalitetsniveauer Erste og Grosse lage i tør majestætisk udgave, til kabinet hvor syre og sødme balancerer med hinanden.Der skal smages på vine fra den samme mark fra 2 forskellige producenter med hver sin filosofi til vindyrkningen og med 19 års forskel (årgang 2000 vs 2019)

De søde vine skal vi smage fra 2002, 2006 og 1976 årgangene, fra 3 forskellige områder.

• 2021 Riesling Kabinett, Altenberg, Petershof, Saar
• 2014 Riesling, Graushifer, Scloss Saarstein, Saar
• 2000 Riesling, “Hipping”, St Antanoy, Rheinhessen
• 2019 Riesling “Hipping”, Weingut Schätzel, Rheinhessen
• 2020 Riesling, EL Monzinger Niederberg , Schönleber, Nahe
• 2016 Riesling, GG Rosengarten, Weingut Leitz, Rheingau
• 2017 Riesling GG, Husarenkappe, Burg Ravensburg, Baden
• 2006 Riesling Auslese, Pettental, Heyl Zu Herrnsheim, Rheinhessen
• 1976 Riesling Auslese, Erdener Treppchen, Weingut Bernhard Jakoby, Mosel
• 2002 Riesling Beerenauslese, Schloss Sommerhausen, Franken

Stammershalle Badehotel, Sdr. Strandvej 128, 3760 Gudhjem

I anledning af Riesling Week, og som snart værende en tradition, er der smagning på Riesling fra den unikke producent Matthias Müller i Mittelrhein.

Smagningen vil forgå i Bagsværd Vinhandel og der vil være en rigelig buffet inkluderet..

‍

Vi præsenterer nye årgange og lidt ædelsødt fra skatkammeret.

STED: Bagsværd Vinhandel (Bagsværd Centret, Bagsværd Hovedgade 126)

Program:

• Riesling Brut 2021
• Rheinschiefer 2021
• Rheinquarzit 2021
• Alte Reben 2021/22
• Engelstein GG 2021
• Mandelstein Auslese 2020
• Feuerlay Eiswein 2002

Fredag d. 9/6 åbner vi op for endnu en fredagsbar i butikken og fejrer Rieslingweek og endnu en overstået uge! Kom ind mellem 16:00 og 20:00 og få 3 glas vin og en god historie om vinene for 100 kr. Kom efter arbejde, før du skal ud og spise eller hvis du alligevel ikke kan finde på andet at lave ;-)

Vigtigst er dog at du køber en billet inden du kommer, da jeg ellers ikke kan være sikker på at akkommodere dig  

Denne fredag sætter vi som sagt fokus på rieslingdruen og alle dens fortræffeligheder og vil smage på vine både fra Weingut Winter, Julia Schittler og Christopher Full Smagningen er stående, og billetter refunderes ikke efter køb med mindre arrangementet bliver aflyst.

I anledning af Riesling Week, og som snart værende en tradition, er der smagning på Riesling fra den unikke producent Matthias Müller i Mittelrhein.Smagningen vil forgå i Bagsværd Vinhandel og der vil være en rigelig buffet inkluderet..Vi præsenterer nye årgange og lidt ædelsødt fra skatkammeret.

Smageprogram

• Riesling Brut 2021
• Rheinschiefer 2021
• Rheinquarzit 2021
• Alte Reben 2021/22
• Engelstein GG 2021
• Mandelstein Auslese 2020
• Feuerlay Eiswein 2002

‍

D𝐞𝐧 𝟏𝟎. 𝐣𝐮𝐧𝐢 𝐤𝐥. 𝟏𝟏.𝟎𝟎 kan du få en helt unik vinoplevelse, når vi åbner en helt unik vinflaske fra Thomas’ private vinsamling:Reichsrat von Buhl 1998 Forster Ungeheur Riesling-Auslese 3,0 (doppeltmagnum)

𝑯𝒗𝒐𝒓𝒇𝒐𝒓 å𝒃𝒏𝒆𝒓 𝒗𝒊 𝒅𝒆𝒏𝒏𝒆 𝒇𝒍𝒂𝒔𝒌𝒆? Vin handler om oplevelser. Vin handler også om at dele. Derfor har vi valgt at åbne denne helt unikke flaske. Det er både afslutningen på Wines of Germany’s danske Riesling Week, men først og fremmest fejrer vi vores 1års fødselsdag og især vore dejlige kunder.

𝑯𝒗𝒂𝒅 𝒆𝒓 𝒅𝒆𝒕 𝒇𝒐𝒓 𝒆𝒏 𝒗𝒊𝒏 𝒗𝒊 å𝒃𝒏𝒆𝒓? Denne flaske 1998 Riesling-Auslese fra topproducenten Reichsrat von Buhl i Deidesheim, Pfalz. Vinen er fra von Buhl’s signaturmark Forster Ungeheuer. Og er høstet med Beerenauslese Oechsle. Det vil sige at i kommer til at smage en vin med en helt enorm intensitet og en uhørt lækker smag. Jeg fik i sin tid at vide at der var håndtappet ca. 10 flasker af denne i den årgang, så 𝑛å𝑟 𝑣𝑖 𝑠𝑖𝑔𝑒𝑟 𝑢𝑛𝑖𝑘 – 𝑠å 𝐸𝑅 𝑑𝑒𝑡 ℎ𝑒𝑙𝑡 𝑢𝑛𝑖𝑘𝑡. Sandsynligheden for at du kommer til at smage denne vin igen er: HELT USANDSYNLIG! I samme forbindelse kan du også smage andre virkelig skønne Riesling-vine, som vi sælger i butikken, så fortvivl ikke; der er flere oplevelser at få.

Det sker i forretningen: Vildmedvin Svendborg, Korsgade 7, Svendborg..

Kom ind på lørdag, smag og bliv inspireret, få et indblik i vinnørdens verden og find ud af hvorfor vinsamlere gemmer deres gode vine i årtier..

As Copenhagen prepares to take the centre stage of the ‘natural’ Wine World we would like to invite you all for some ‘shenanigans’ at Josephine.

“Når katten er ude…” will be our humble little wine festival on Saturday 10 June.

‍

We will have first and foremost our friends, ‘the winemakers’ pouring their wines and telling us stories from their vineyards. Alongside them some we Will have some local legends who are masters of their craft.
‍

Confirmed are:
- Pépin (Alsace, France)
- Achillée (Alsace, France)
- Clandestina (Penedès, Spain)
- Ochin Clovis (Terragona, Spain)
- Gabriels Wine (Akaki khomasuridze, Georgia)
- Brand Bros (Pfalz, Germany)
- Glow Glow Wines (Nahe, Germany)
- Ampeleia (Tuscany, Italy)
- Alex Della Vecchia (Veneto, Italy)
- Indomiti (Veneto, Italy)
- Poppelvej (McLaren Vale, Australia)
- Sigtemøllevejen (Bornholm, Denmark) - beer + cider
- Table Ferments (Amager, Denmark) - kombucha


The tasting will be in an Informal setting outside (if weather permits) from:

‍
- Kl 13-17h  (130kr + 20kr pant for a glass) including tasters from all the producers
- From 1630h we will have a dj setting the scene for the evening

‍
Josephine Will be open as usual to ensure there is plenty of wine, food, beers and refreshments after you have finished tasting

Location: Josephine, Frankrigsgade 15, 2300 Copenhagen S

‍

Vinsmagning søndag den 11. juni fra kl. 12- 17. Smagning af vine fra Weingut Siegrist, VDP, Leinsweiler, Pfalz, Weingut Hamm, Ingelheim, Rheinhessen, Weingut Bernhard, Wolfsheim, Rheinhessen.

Adressen for smagningen er Stampevej 20, Hørsholm.

‍

‍